Renaud'mets Restaurant à L'ISLE-SUR-LA-SORGUE (84800)

la carte

Renaud' mets

Entrées

Le brocoli

Velouté de brocoli aux amandes grillées, œuf bio parfait.

12.00€

La pomme de terre roseval

Pomme de terre roseval en vinaigrette aux agrumes et cabillaud skrei

12.00€

Le Partage d’Emotions

Assortiment de trois petites entrées à partager (voir les trois premières entrées du tableau)

15.00€

Le Partage d’Emotions

Asperge blanche de Pays, sauce maltaise à l’orange sanguine et truffe - Foie gras de canard mi-cuit au piment d’Espelette, compoté de coing à la féve de tonka - Poireau vinaigrette à la truffe

20.00€

Proposé par

Plats

Le céleri boule

Mousseline de céleri boule, jus aux coques, pomme acidulé, poisson selon arrivage.

18.00€

La pintade fermière

La pintade fermière en deux cuissons, confite et rôtie, patate douce au sirop d’érable et noix torréfiée

18.00€

Le panais

Fregola sarda crémeux au panais et truffe tuber melanosporum

18.00€

Le panais

Mousseline de panais infusée à la fève de tonka, noix de Saint-Jacques à la plancha

22.00€

Le veau français

Le filet rôti et la poitrine confite, crumble de courge butternuts à la cacahuète.

22.00€

La coquille Saint-Jacques

Fregola Sarda crémeuse au panais et à la truffe, noix de Saint-Jacques coraillées à la plancha.

30.00€

Le veau (Origine française)

Le filet de veau juste rôti et la poitrine confite, polenta croustillante à la truffe et asperge verte rôtie.

30.00€

Proposé par

Desserts

Le citron jaune

Mille-feuille au citron jaune infusé au poivre de Séchuan

8.00€

Le fruit de la passion

Entremet au chocolat « caranoa » et fruit de la passion

8.00€

Assortiment de fromages affinés de la « fromagerie de L’Isle »

Accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison

10.00€

Le Partage de Gourmandises

Assortiment de trois petits desserts à partage (voir tableau)

10.00€

Fromage affiné de la « fromagerie de L’Isle »

Soumaintrain truffé, salade de mâche à la truffe.

12.00€

Le Partage de Gourmandises

Entremet au marron glacé, ananas au citron vert et truffe - Macaron au chocolat infusé à la truffe - Lait glacé infusé à la truffe

17.00€

Proposé par

Horaires

Lun :

19h00 - 21h30

Lun : 19h00 - 21h30

Mar :

12h00 - 13h30

/ 19h00 - 21h30

Mar : 12h00 - 13h30 / 19h00 - 21h30

Mer :

fermé

Jeu :

fermé

Ven :

12h00 - 13h30

/ 19h00 - 21h30

Ven : 12h00 - 13h30 / 19h00 - 21h30

Sam :

12h00 - 13h30

/ 19h00 - 21h30

Sam : 12h00 - 13h30 / 19h00 - 21h30

Dim :

12h00 - 14h00

/ 19h00 - 21h30

Dim : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 21h30

Renaud'mets

Adresse

52 rue carnot
84800 L'ISLE-SUR-LA-SORGUE

4.7 / 5 basé sur 31 notes et sur 31 avis

Restaurant terrasse

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Renaud' mets

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Desserts