Renaud'mets Restaurant à L'ISLE-SUR-LA-SORGUE (84800)

les menus (fr)

Renaud' mets

Le menu des mets (Entrée+Plat ou Plat+Dessert) 24€

Le menu des mets 29€

Disponible le midi et le soir

Entrées

La courge muscade : velouté de courge muscade au grué de cacao, œuf bio parfait.

La betterave rouge : betterave rouge en vinaigrette à l’huile de noix bio, truite fumée de l’isle sur la sorgue.

Plats

Le porc du mont ventoux de l’etable montilienne : le filet juste rôti à la cardamome verte et la poitrine confite, navet en purée et confit au miel.

Poisson selon arrivage : tombée de choux chinois aux oignons de simiane, choux de bruxelles rôtis, bouillon aux olives taggiasche, poisson selon arrivage.

Le céleri : risotto crémeux de riz carnaroli de camargue au céleri boule, huile de noisette bio et pomme acidulée.

Desserts

La poire : mousse au chocolat infusé à la fève de tonka, poire pochée, biscuit croquant à la noisette

Le citron jaune : mille-feuille au citron jaune infusé au poivre de séchuan

Proposé par

Menu Renaud'Mets (Entrée+Plat ou Plat+Dessert) 30€

Menu Renaud'Mets 37€

Uniquement le soir

Entrée

Le partage d’emotions : assortiment de trois petites entrées (voir tableau)

Plats

Poisson selon arrivage : mousseline de céleri boule à l’huile de noisette bio, poisson selon arrivage à la plancha, jus aux coques

Le filet de boeuf français : filet de bœuf à la plancha, raviole de cerf confit au poivre de madagascar, crumble de courge butternuts aux graines de courge et cumin.

Desserts

Assortiment de fromages affinés de la « fromagerie de l’isle » : accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison

Le partage de gourmandises : assortiment de trois gourmandises sucrées (voir tableau)

Proposé par

Le degust' Renaud'Mets 47€

Uniquement le soir

Entrée

Le partage d’emotions : assortiment de trois petites entrées (voir tableau)

Plat 1

Poisson selon arrivage : mousseline de céleri boule à l’huile de noisette bio, poisson selon arrivage à la plancha, jus aux coques

plat 2

Le filet de boeuf français : filet de bœuf à la plancha, raviole de cerf confit au poivre de madagascar, crumble de courge butternuts aux graines de courge et cumin.

Desserts

Assortiment de fromages affinés de la « fromagerie de l’isle » : accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison

Le partage de gourmandises : assortiment de trois gourmandises sucrées (voir tableau)

Proposé par

Horaires

Lun :

fermé

Lun : fermé

Mar :

fermé

Mar : fermé

Mer :

fermé

Mer : fermé

Jeu :

fermé

Jeu : fermé

Ven :

fermé

Ven : fermé

Sam :

10h00 - 14h00

Sam : 10h00 - 14h00

Dim :

10h00 - 14h00

Dim : 10h00 - 14h00

Renaud'mets

Adresse

52 rue carnot
84800 L'ISLE-SUR-LA-SORGUE

4.7 / 5 basé sur 52 notes et sur 52 avis

Restaurant maité

les menus (fr)

Renaud' mets

Le menu des mets (Entrée+Plat ou Plat+Dessert) 24€

Le menu des mets 29€

Entrées

Plats

Desserts

Menu Renaud'Mets (Entrée+Plat ou Plat+Dessert) 30€

Menu Renaud'Mets 37€

Entrée

Plats

Desserts

Le degust' Renaud'Mets 47€

Entrée

Plat 1

plat 2

Desserts