Renaud'mets Restaurant à L'ISLE-SUR-LA-SORGUE (84800)

les menus (fr)

Renaud' mets

Le menu des mets (Entrée+Plat ou Plat+Dessert) 24€

Le menu des mets 29€

Disponible le midi et le soir

1er Mets à la carte 12€

Velouté de courge muscade au gruée de cacao, œuf bio parfait.

Rémoulade de légumes racines au yaourt grec, pomme acidulée et truite fumée de l’isle sur la sorgue.

Grands Mets à la carte 18€

Poisson cuit à juste températrure, tombée de choux chinois et choux de bruxelle, marinière de moule bio de camargue.

Le céleri boule : frégola sarda façon risotto au céleri boule, noisette et huile de noisette bio

Pintade fermier en deux cuissons : le filet rôti à juste température et parmentier de cuisse confite à la courge butternuts et graine de courge bio.

Les Mets sucrés à la carte 8€

Mille feuille au chocolat et clémentine

Entremet à la crème de marron de l’ardèche et ananas au citron vert

Proposé par

Menu Renaud'Mets (Entrée+Plat ou Plat+Dessert) 30€

Menu Renaud'Mets 37€

Uniquement le soir

Le Partarge d'Emotions à la carte 16€

-velouté chaud du moment.

-salade de quinoa bio à la grenade, fruits secs, huile de noisette bio et féta

-foie gras de canard confit au piment de provence fumé, confit de courge, orange et biadiane

Les Grands Mets à la carte 22€

Coquille saint-jacques : noix de saint-jacques à la plancha, mousseline de panais à la fève de tonka et panais rôti.

Le pigeon fermier : le filet rôti à juste température et la cuisse confite, gnocchi de patate douce aux épices « massalé ».

Les Derniers Mets à la carte 10€

Assortiment de fromages affinés de la « fromagerie de l’isle » : accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison

Le partage de gourmandises : assortiment de trois gourmandises sucrées (voir tableau)

Proposé par

Le degust' Renaud'Mets 47€

Uniquement le soir

Le Partarge d'Emotions

-velouté chaud du moment.

-foie gras de canard confit au piment de provence fumé, confit de courge, orange et biadiane

-salade de quinoa bio à la grenade, fruits secs, huile de noisette bio et féta

Le 1er Grand Met

Coquille saint-jacques : noix de saint-jacques à la plancha, mousseline de panais à la fève de tonka et panais rôti.

Le 2ème Grand Met

Le pigeon fermier : le filet rôti à juste température et la cuisse confite, gnocchi de patate douce aux épices « massalé ».

Les Derniers Mets

Assortiment de fromages affinés de la « fromagerie de l’isle » : accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison

Le partage de gourmandises : assortiment de trois gourmandises sucrées (voir tableau)

Proposé par

Le Menu Renaud’mets TRUFFE 60€

2 Mets : 50€ uniquement le soir

Le Partage d’Emotions 20€

-velouté chaud du moment à la truffe

-foie gras de canard confit au piment fumé de provence, compoté de coing à la fève de tonka

-salade de quinoa bio à la grenade, fruits secs, huile de noisette bio, féta et truffe.

Les Grand Mets à la carte 30€

Noix de saint-jacques à la plancha, mousseline de panais à la truffe et panais rôti.

Pintade fermière en deux cuissons : le filet de pintade rôti à juste température et parmentier de cuisse confite à la truffe, courge butternuts et graine de courge bio.

Les Derniers Mets

Fromage affiné de la fromagerie de l'isle truffé, salade de mâche à la truffe. (à la carte 12€)

Le partage de gourmandises : entremet au marron glacé et truffe. truffe à la truffe. lait glacé infusé à la truffe. (à la carte 18€)

Proposé par

Le Degust’ Renaud’mets TRUFFE 70€

Le Partage d’Emotions

-salade de quinoa bio à la grenade, fruits secs, huile de noisette bio, féta et truffe.

-velouté chaud du moment à la truffe

-foie gras de canard confit au piment fumé de provence, compoté de coing à la fève de tonka

Le 1er Grand Met

Noix de saint-jacques à la plancha, mousseline de panais à la truffe et panais rôti.

Le 2ème Grand Met

Pintade fermière en deux cuissons : le filet de pintade rôti à juste température et parmentier de cuisse confite à la truffe, courge butternuts et graine de courge bio.

Les Derniers Mets

Fromage affiné de la fromagerie de l’isle, salade de mâche à la truffe.

Le partage de gourmandises : entremet au marron glacé et truffe. truffe à la truffe. lait glacé infusé à la truffe

Proposé par

Horaires

Lun :

19h00 - 21h30

Lun : 19h00 - 21h30

Mar :

12h00 - 13h30

/ 19h00 - 21h30

Mar : 12h00 - 13h30 / 19h00 - 21h30

Mer :

fermé

Mer : fermé

Jeu :

fermé

Jeu : fermé

Ven :

12h00 - 13h30

/ 19h00 - 21h30

Ven : 12h00 - 13h30 / 19h00 - 21h30

Sam :

12h00 - 13h30

/ 19h00 - 21h30

Sam : 12h00 - 13h30 / 19h00 - 21h30

Dim :

12h00 - 14h00

/ 19h00 - 21h30

Dim : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 21h30

Renaud'mets

Adresse

52 rue carnot
84800 L'ISLE-SUR-LA-SORGUE

4.7 / 5 basé sur 210 notes et sur 210 avis

Restaurant maité

les menus (fr)

Renaud' mets

Le menu des mets (Entrée+Plat ou Plat+Dessert) 24€

Le menu des mets 29€

1er Mets à la carte 12€

Grands Mets à la carte 18€

Les Mets sucrés à la carte 8€

Menu Renaud'Mets (Entrée+Plat ou Plat+Dessert) 30€

Menu Renaud'Mets 37€

Le Partarge d'Emotions à la carte 16€

Les Grands Mets à la carte 22€

Les Derniers Mets à la carte 10€

Le degust' Renaud'Mets 47€

Le Partarge d'Emotions

Le 1er Grand Met

Le 2ème Grand Met

Les Derniers Mets

Le Menu Renaud’mets TRUFFE 60€

Le Partage d’Emotions 20€

Les Grand Mets à la carte 30€

Les Derniers Mets

Le Degust’ Renaud’mets TRUFFE 70€

Le Partage d’Emotions

Le 1er Grand Met

Le 2ème Grand Met

Les Derniers Mets